【鬼比較】 炊飯器 圧力IH 炊飯ジャー 2018年版
機能や釜の違いだけではなく、値段の差もしっかりチェック。それによって、お得度が変わってくる。
象印 NP-BH18
2色あり (TA) (WA)
VS
パナソニック SR-PA188
2色あり (K) (T)
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重要な違い
釜の厚さの違い
NP-BH18 ： △1.7mm
SR-PA188 ： ◯ 2.4mm
どちらも同じ圧力IHタイプであるので、釜の厚さも重要になってくる。ご飯の美味しさに影響。
釜の違い
NP-BH18 ： プラチナコート内釜
SR-PA188 ： ダイヤモンド竈(かまど)釜
象印の特殊コーティング！水質を弱アルカリ性に変化させる特別な作用あり。
米の表面にあるたんぱく質を分解し、水が芯まで浸透。
これにより、ごはんの甘み成分の一つである還元糖量が約15％アップ！
パナソニック SR-PA188の場合内側はダイヤモンドハードコートなので丈夫。
そして火力は全面発熱5段IHのパナソニック SR-PA188 ご飯の美味しさに影響する。
ご飯が美味しく炊ける順番は
圧力HI > IH > マイコン
の順である。毎日食べる物だからかなり重要。炊飯器の鬼としては最低限圧力 IHをおすすめしたい。ごはんの本当のうまみが分かるのだ。
パナソニックの場合、さらに進化させた可変圧力タイプである↓
炊き技
NP-BH18 ： △一般的な圧力炊飯器
SR-PA188 ： ◯可変圧力おどり炊き
これにより、ふっくらと美味しく理想のもちもち感を実現！
圧力なしの場合↓
パナソニック炊飯器と言えばおどり炊きで有名！この機能付きのを選ばなければ意味がないと言えるほど。
保温能力
NP-BH18 ： ◯ 極め保温
SR-PA188 ： △
象印のNP-BH18の場合は、極め保温・高め保温・保温なし
から選べる。
水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温可能。
あたたかいご飯を食べたい方におすすめなのが「高め保温」メニューである。
SR-PA188の場合は24時間まで
ステンレスクリアフレーム
NP-BH18 ： × ナシ
SR-PA188 ： ◯ あり
長く使えば使う程、ここに汚れが溜まってきてしまう。食べる物なので清潔に保ちたいものである。
加圧追い炊き(スチームなし)
NP-BH18 ： × ナシ
SR-PA188 ： ◯ あり
釜の厚さだけではなく、炊飯方法自体が違うので美味しさが全然違うのだ。これによりご米の甘みとモチモチ感がアップ！
ちなみにご飯の柔らかいとモチモチは全然違う。
2018年から搭載された新機能 パナソニック SR-PA188
旨み熟成浸水
うまみだけでなくご飯一粒のハリもアップ！
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